viernes, 30 de noviembre de 2012

Cupcakes de canela y manzana navideños ^^

Hola de nuevo!!
Pese a las invernales…bueno, mejor dicho, pese a las árticas temperaturas que están asolando Soria, he continuado con mis experimentos reposteriles ^^. El frío congelará mis pobres deditos de las manos…pero jamás me robará las ganas de convertir la cocina en un mar de aroma a cupcakes recién hechos.
En fin, poco he salido de casa a si que he aprovechado para modelar a todas horas del día y pensar nuevas recetas ^^ (algo bueno tenía que tener el frío, no?)
Bueno, vamos con los cupcakes de hoy. Tenía mogollón de ganas de probar los cupcakes de canela y manzana de Alma Obregón y de abrir la pasta de manzana aissss, a si que me puse a ello. Pero he cambiado un poco la receta. En el bizcocho he usado la misma receta de alma, pero no los he rellenado y el buttercream lo he hecho íntegramente de manzana y le he añadido colorante verde fiesta de sugarflair.  Y tachán!!! Súper deliciosos ^^.
A mi me apasiona la canela y me supieron a gloria. Sin embargo no estaba muy segura de si les gustaban a los demás. Pero cuando ví a mi abuela raspando el papel de varios cupcakes, se confirmaron mis sospechas ^^. Wiiiiii!!!
Os dejo el enlace de la página de Alma con la receta ^^. http://www.objetivocupcake.com/2011/11/pon-un-arbol-de-navidad-en-tu-vida-o-lo.html
En cuanto a el buttercream:
  • 200 gr de mantequilla
  • 180 gr de azúcar glas
  • Pasta de manzana al gusto
  • Colorante verde fiesta Sugarflair
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, previamente tamizado. Cuando claree, añadimos la pasta de manzana al gusto y al final teñimos de verde.
He hecho varios tipos. Aquí os enseño las fotos:
Un pingüino súper simpático (a mi abuela le encanta ^^):
Dos muñecos de nieve (uno se estaba muriendo XD):

Bolitas de navidad varias:


Acebos:
Copos de nieve:
Y palomitas para mi padre:
Espero que os hallan gustado mis primeros cupcakes navideños ^^, en breve seguro que el espíritu navideño volverá a apoderarse de mis cupcakes jajaj.
Esta tarde he estado modelando infinidad de cosas para unos amigos de mi hermano, muy pronto fotitos ^^.
En fin, ya me despido que es tarde y mañana toca madrugar para llenar la cocina de aroma a chocolate jijiji.
Buenas noches y un beso muy grande.

martes, 27 de noviembre de 2012

Mi odisea por Bcnandcake

Hola de nuevo!!
Por fin he vuelto a pisar tierras sorianas (frías frías…-3º esta mañana brrrrr x_x). Pero no importa, guantes y bufanda y a correr. Así al menos hemos podido descansar después del súper palizón que nos hemos dado. De Zaragoza a Soria en coche con la perra para dejarla en Soria. De Soria a Zaragoza en bus para coger el tren a Barcelona. Alvia a Barcelona desde Zaragoza con llegada a las nueve y cuarto. Dormir a duras penas unas horas y levantarse a las 8 menos cuarto de la mañana para poder estar pronto en la cola del Bcnandcake. Menos mal que se me ocurrió madrugar!!! Fue horrible la organización de la feria, para matarlos.
Os pongo en situación: te enteras hace meses que van a organizar una feria de repostería creativa en Barcelona. Emocionada, te apresuras a sacar tu entrada para asegurarte tu sitio allí. Ahorras y planeas el viaje para poder ir hasta allí. Llega el día que abren y te quedas con la cara a cuadros porque la avaricia de la gente no tiene medida. ¡¡¡¿¿¿Cómo es posible que habiendo vendido muchísimas más entradas de las que admite el recinto (de 1500 personas era el aforo) se te ocurra no solo abrir la taquilla para vender más, si no que permites que la gente que acaba de pasar por ahí y ve la feria compre su entrada y entre directamente mientras que gente con su entrada comprada con mucha antelación esté haciendo cola para entrar y que al final se quede en la puerta????!!!! Es vergonzoso y denunciable. Gente de todas partes de España e incluso de fuera (Paris, Inglaterra, etc) que viajó hasta Barcelona con toda la ilusión del mundo y pagó no solo su entrada si no el hotel y los billetes, se quedó en los morros sin poder entrar.
Nosotras conseguimos entrar a eso de las once menos diez de la mañana después de haber comenzado a hacer cola a las nueve y veinticinco. A las once y cuarto comenzaron a anunciar por megafonía que por seguridad ya no iban a dejar entrar a nadie más y que el importe de las entradas sería reembolsado a las personas que no habían podido acceder al recinto. Fue totalmente surrealista. ¿Cómo compensas las ilusiones rotas, el tiempo perdido y el dinero invertido para llegar hasta allí con 5 míseros euros?
Pero aunque parecía que eso era todo, nos enteramos de que la cola había dado la vuelta a la manzana, que la policía y los antidisturbios tuvieron que intervenir y que incluso tuvo que venir alguna ambulancia para atender a la gente.
Para colmo de males, dentro solo había una cafetería con unos precios de agárrate que te caes. Por un misero bocadillo más de cinco euros X_x. Pero claro, no podías salir de la feria porque entonces no volvías a entrar.
Encima hacía un calor insoportable y apenas había sillas para sentarse. Entiendo que era una forma de que la gente al cansarse saliera del recinto, pero lo que la organización no entendía era que después del palizón y el dinero invertido para llegar a la feria, exprimes todo el día para disfrutar de cada actividad y stand.
Bueno, pese a todos los problemas que hubo, he de deciros que me siento inmensamente afortunada de haber podido entrar y disfrutar de la feria, aunque una parte de mi corazón no deja de pensar en todas esas personas que no pudieron entrar y que tal vez si hubiese llegado un poco más tarde, yo también habría sido una de ellas U_U. A todas ellas les mando todo mi cariño y apoyo >O<.
En cuanto a mi experiencia, he de deciros que me lo pase genial ^^. Cuando bajaba las escaleras me temblaban tanto las piernas que tuve que pedirle a mi madre que me sujetase.
(Foto del stand de La Sorpresa de Clara, fueron un amor conmigo ^^, adoro su ratita jiji).
Pero por fortuna, al ver a la mama de Alma Obregón subiendo las escaleras, me recuperé un poco. Mavi es un auténtico encanto, un cielo ^^. La salude y me fui hacia el stand donde estaba Alma para saludarla, pero no estaba y su padre le guardaba el sitio sonriente mientras la gente se agolpaba para que le firmaran el libro. (Enhorabuena guapísima por tu libro y por todo el trabajo que tuviste en la feria porque eso significa que todo va viento en popa ^^).
Decidimos volver en otro momento y comenzamos a ver la feria. Decidida a hacerme con una tarjeta de cada stand, empecé a recorrer cada pasillo de un lado a otro mareando a mi madre como a un pato XD.
Pero de repente…zas!!! Carlos Lischetti en persona!!! Se me quedo esta cara O.O. Loca por comprar su libro (aunque estuviese en inglés) para que me lo firmara, me dijeron que se habían agotado T_T. Deprimida me acerqué a comprar la revista de Squires Kitchen y a saludarle toda emocionada. Es un verdadero encanto ^^. Le dije que me encantaba su trabajo y que llevaba tiempo esperando su libro. Al ver que compraba la revista me dijo que me la firmaba (ya que dentro habían publicado uno de sus trabajos). Luego, con una sonrisa de oreja a oreja, me hice una foto con él y me dio consejos para modelar. Adoro a este hombre aissss.
Con la euforia del momento, seguimos caminando hasta llegar al magnífico stand de Vainilla y Caramelo donde la dueña es la cuñada de una amiga de mis padres. Al fin la conocía en persona después de un año oyendo hablar de ella ^^. Compre mi primera pasta de pera y el sabor Princess de Lorraine.
Caminando caminando llegamos hasta un precioso stand donde había una chica modelando una súper tarta con una princesa vestida de papa noel. Mi madre se quedó fascinada mirándola. Vimos que había publicado un libro y sin dudarlo ni un momento lo compramos y me lo dedicó. Su nombre es Carina Costa. Luego nos hicimos una foto juntas al lado de la tarta ^^.
Siguiendo ese mismo pasillo encontramos la tienda que sería mi bendición y la tortura más grande del día. Precios súper bajos y una cola para pagar de hora y media @_@. Tengo unas agujetas en los brazos de sujetar las cosas….bufff. Pero bueno, conseguí los moldes que llevaba tiempo esperando, me regalaron un delantal y entré en un sorteo de una Kitchen Aid jijiijji.
También pude conocer a la maravillosa creadora de Charuca. No sabía que iba a estar firmando libros, a si que no me llevé el mío U_U…Pero cuando les conté lo que me había pasado, se ofreció a firmarme una postal con dedicatoria y dibujito ><. Me puse tan contenta que a poco se me salen los empastes jajaj. Me hice foto con ella y le di las gracias por el detalle. Es un amor de verdad^^. Os recomiendo de todo corazón el libro.
El domingo pude conocer en persona a Damian Ponce, gran colaborador de la revista Bricorepostería (me encanta su trabajo). Y al final, justo cuando nos íbamos a marchar, pude saludar al fin a Alma ^^. Como siempre, un amor y un encanto pese al cansancio. Pronto volveré a verla en el puente de la constitución…que ganitas!!!!! ><
He de confesar que hice más de 220 fotos…pero como no quiero convertir esto en un mural interminable, solo os voy a poner algunas de mis favoritas (aunque hice fotos de todos los stands y toooodas las tartas, galletas y cupcakes ^^).
El lagarto jiji:
Del concurso de tartas:
Bueno, ya me despido que menuda parrafada os he soltado ><. Pronto volveré a colgar más cupckaes jiijij que ahora aquí tengo más víctimas a las que regalar ^^.
Un beso muy grande.
P.D (muchas gracias a todas esas personas que visitan mi blog y leen mis chorradas ^^, un besazo enorme).

martes, 20 de noviembre de 2012

Kinder-bombs o Revienta-arterias XD

Hola de nuevo!!!
Por fin!! Aquí están las bombas calóricas no aptas para las que estén a dieta XD. Están íntegramente hechos con productos kinder ^^. Cuando se me ocurrió la idea estuve pensando durante mucho tiempo en un nombre para los cupcakes. Entre mi amigo Willy y yo estuvimos divagando y al final nos quedamos con dos: “Kiner-bomb y Revienta-arterias”. Os dejo a vuestra elección elegir el nombre ^^.
Menos mal que al final me decidí ayer a hacerlos porque eso de tener el armario lleno de chocolatinas kinder y bolsas de chocobons es más peligroso que mi perra sola con un paquete de folios XD. (Dato: mi perra con un paquete de folios+dos horas sola= mi salón cubierto de “nieve”, o sea miles y miles de pedacitos).
Aquí os dejo la receta a ver si os gusta ^^.
Para el bizcocho de chocolate:
  • 2 huevos
  • 125 gr mantequilla
  • 250 gr azúcar
  • 60 ml leche
  • 290 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • De relleno un chocobon en el centro.
Para el buttercream:
  • 190 gr de mantequilla
  • 100 gr azúcar glas
  • Chocolatinas kinder derretidas al gusto
  • Trocitos de chocolatinas kinder maxi para decorar
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche  y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y terminamos de batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3 y ponemos un huevito en cada cupcake. Metemos al horno durante 22-25 minutos.
Para el buttercream, tamizamos el icing sugar y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos el chocolate de las chocolatinas derretidas previamente (ha de estar casi frío antes de echarlo). Volvemos a batir durante unos minutos más y ya esta listo.
Para terminar, partimos unas cuantas chocolatinas maxi por trozos y las ponemos sobre el buttercream para decorar. ^^ viva los productos kinder!!!! (gritó la adicta a las barritas….U¬¬…jajaja).
Si, lo reconozco, soy…bueno, fui adicta a las barritas durante un tiempo. Por fortuna me desenganche hace algunos años (léase que he aprendido a controlarme, jaja nada de abandonar a mis pequeñas delicias ><).
Anoche probé uno y lamentablemente por un instante estuve a punto de devorar toda la docena @_@. Menos mal que mi perra comenzó a mirarme mal cuando me acercaba a por el segundo a la mesa. Esos ojos me despertaron bruscamente y recordé la hora y cuarto de bicicleta que hago cada mañana. Gracias Tiara por salvarme!!
En fin, no me enrollo más. Espero que os gusten y disfrutéis tanto como yo.
Un beso muy grande y hasta la próxima entrada.
P.d (muchas gracias a todos los que entráis en mi blog y leéis mis tonterías ^^)

domingo, 18 de noviembre de 2012

Cupcakes de turrón y mis experimentos ^^

Hola de nuevo!!!
Tras varios días dándole vueltas a la receta para hacer cupcakes de turrón del blando, al final me decidí a probar el viernes. Y tachán!! Aquí tenéis el resultado ^^. Están buenísimos ><.
Si si, ya lo sé, si lo digo yo no es muy creíble, pero palabrita de amante de los dulces que me he vuelto loca al probarlos. Mi carita fue algo asi >3< y luego así O.O y al final así @_@...loca por comerme uno tras otro jaja. Con deciros que después de ir al cine a ver Skyfall (por cierto, genial), de camino a casa solo pensaba en comerme uno a la una y media de la mañana, creo que lo digo todo.
En fin, problemas de autocontrol con las dulces a parte, aquí os dejo la receta para que os deleitéis con ellos. Espero que os gusten ^^. A mi me salieron 18.
Para el bizcocho:
  • 85 gr de mantequilla
  • 160 gr de azúcar
  • 2 huevos M
  • 120 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 60 ml de leche
  • Turrón troceado al gusto
Para el buttercream:
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar glas
  • Turrón troceado al gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y terminamos de batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3 y metemos al horno durante 22-25 minutos.
Para el buttercream, tamizamos el icing sugar y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos el turrón. Volvemos a batir durante unos minutos más y ya esta listo.
Me lo he pasado genial haciéndolos, huele toda la casa a turrón y navidad ^^.
Jiji mañana intentaré crear una bomba calórica súper adictita y que me tiene como loca desde hace tiempo. Deseadme suerte ^^.
Muchos besos

lunes, 12 de noviembre de 2012

Red Velvet y la Reina Roja ^^

Hola de nuevo ^^!!!
Retomando mi ritmo normal, hoy he horneado unos jugosos cupcakes Red Velvet con la maravillosa receta del libro de Alma ^^ (mil gracias por ese talentazo).
Desde hace tiempo quería hacer unos cupcakes en honor a la Reina roja de Alicia (si, hoy le tocaba a la mala del cuento XD) a si que qué mejor que los red velvet ^^.
Para los adornos estuve toda la tarde de ayer haciendo tropecientos corazoncitos y coronas para decorarlos.
Para la cobertura he hecho buttercream de queso philadelpia…mmmm delicioso >3<.
La receta la podréis encontrar en el libro de Alma “Objetivo: cupcake perfecto”. Es fantástico.
Aquí os dejo algunas fotos para que los veáis mejor ^^.
Más de cerca ^^:
Esta entrada ha sido muy breve, pero es que ando liada maquinando una receta para hacer cupcakes de turrón de yema tostada o de turrón del lobo de toda la vida. Me mata la indecisión XD.
Bueno, me despido ya hasta la próxima entrada.
Un besito muy grande.

sábado, 10 de noviembre de 2012

Mi adicción a la mantequilla de cacahuete con trocitos y mis pequeños bichitos ^^

Hola a todos!!
Siento muchísiiiiisisisisismo el retraso, pero he tenido de visita de mi Mami ^^ y he estado disfrutando con ella.  Nos lo hemos pasado genial dando vueltas por Zaragoza, medio timando a la tienda Disney (porque previamente nos habían timado ellos ¬¬).
Viendo las cositas nuevas de navidad por todas partes, aissssss!!!!! Ya están poniendo la lucecitas y he comprado suchard de oreo!!! He probado polvorones después de hace años que no comía, he comprado turroncitos para hacer experimentos en los cupcakes, Ferreros y cortadores para hacer palomitas ^^. Han sido unos días increíbles y agotadores, a sí que perdonar mi ausencia y tardanza en hacer la nueva entrada.
Como ya os conté, estos cupcakes formaban parte de mi segundo encargo para un amigo que tiene una pajarería en Tenor fleta (por cierto, es muy buena, para mi la mejor ^^). Pensé y pensé en que podía hacerle hasta que me di cuenta de qué iba a ser mejor que animalitos adorables con fondant!! A sí que me puse manos a la obra con ello.
Para los cupcakes he probado la magnifica receta de Alma de mantequilla de cacahuete (gracias wapísima por regalarnos esta súper receta^^). Están….buffff…tremendos!! El único inconveniente que saco es que probé la mantequilla con trocitos y oficialmente tengo una nueva adicción y que después de comerte el primer cupcake no puedes parar y quieres más y más @_@.
Aquí os dejo las fotos ^^, espero que os gusten.
El nombre de la pajarería:
El pez Beta (decidí hacerlo porque de pequeña tuvimos uno en casa en el acuario gigante y toooodos los días, en su empeño por suicidarse, saltaba por el hueco por donde les echábamos la comida…U¬¬ y claro a puro de saltar y saltar al final lo consiguió, aisss pobrete):
Cositas para gatos:
Cositas para perros:
Comida y cuidados:
Un hamster:
Un perrete:
Un conejito:
Una tortuguita:
Una parejita de agapornis:
Espero que os hayan gustado. Pronto empezaré con los experimentos de navidad con los turrones y los polvorones ^^ deseadme suerte jeje.
Un beso muy grande a tod@s.