Cupcakes de Mini Comida Rápida ^^

Hola a todos!!!!

Pudiera parecer que he estado un poco desaparecida, pero no. Aún no os habéis librado de mi ^^. Lo que pasa es que he estado inmersa en este pequeño proyecto que os traigo hoy.

Pese a que el sabor ya os tiene que sonar bastante (cupcakes de chocolate, rellenos de mantequilla de cacahuete con buttercream de chocolate blanco), había hecho la promesa de llevarlos a mis amigos para que los probasen, a sí que me puse manos a la obra.

Pero claro…mi cabecita que no para de pensar y darle mil vueltas a todo y maquinar nuevas decoraciones, tuvo un momento de lucidez entre la hora y media de bici y la dieta y se dijo a si misma:

“Oye…no podremos comer comida basura que engorda mucho y no es sana…pero tal vez podríamos hacerla, no?”

Y zas!!! Elena que nunca pasa por alto una idea tan absurda como fantástica, se puso manos a la obra.

El resultado: 4 mini hamburguesas (2 normales y 2 con cebolla), 4 mini perritos calientes, 4 mini raciones de patatas, 1 mini pizza familiar en trozos y 4 mini refrescos de “Buzz” (burbujea y refresca tu gaznate XD).

Parecía imposible sumar más calorías a estos pecados naturales…pero no, he logrado añadir unas pocas más XD. Por favor, no me odiéis…que han quedado súper monos!!!! ><.

Bueno, sin más dilación la receta ^^:
Para el bizcocho de chocolate:

• 2 huevos
• 125 gr mantequilla
• 250 gr azúcar
• 60 ml leche
• 290 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 cucharadas de chocolate en polvo

Para el buttercream:

• 190 gr de mantequilla
• 100 gr azúcar glas
• 80 gr de chocolate blanco derretido

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche  y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y terminamos de batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3 y metemos al horno durante 22-25 minutos.
Cuando estén fríos rellenamos con mantequilla de cacahuete suave.
Para el buttercream, tamizamos el icing sugar y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos el chocolate blanco previamente derretido. Volvemos a batir durante unos minutos más y ya esta listo.

Cada vez que miraba a la mesa y los veía, porque los he hecho yo y sé que son de fondant, que si no...jaja parecen de verdad.

Aquí os pongo más fotitos ^^:
Las hamburguesas:

Los perritos:

Las patatas:

La pizza:

Los refrescos:

Perdonadme si os he abierto mucho el apetito…><. Pronto os traeré más locuras de las mías.
Por cierto, antes de irme varias cosas:

1. A mis amigos: se agradecería encarecidamente que os auto-fabricarais una cajita para los cupcakes. Más que nada porque el número de cupcakes es exponencialmente mayor que el de amigos XDDD.
2. A Rebeca: ¡¡¡¡¿¿¿¿¿PERO COMO NARICES HAS FALTADO HOY A LA CITA CUPKIDIANA????!!!! Hereje….¬¬
3. A Jorge: espero que te pases alguna vez por el blog T_T…ya que según vosotros os estoy “cebando”, al menos anímate a ver las fotos, no??? P.d (le ha gustado a tu mami el cupcake???)
4. A Saúl y Miriam: no pasa nada por llevar el cupcake (o la hamburguesa) en la mano al descubierto…><. Que así me hacéis publicidad!!!!!!
5. A todos: se admiten ideas para el próximo atracón XDDD.

Bueno, no os incordio más, un beso muy grande a todos y hasta la próxima.
P.d (Aquí el video prometido….cupcakes, cupcakes, CUPCAKES!!!!!! Esta va por ti Miriam ^^).