Cupcakes variados de la paz ^^

Hola a todos!!!

Hoy os traigo un encargo muy especial ^^. Los padres de mi amiga Miriam (la adicta a la tarta de zanahoria ><) me encargaron el último día 40 cupcakes por el día de la paz para llevarlos al colegio donde trabajan ^^. Pero claro, solo podía hacer dos tandas de 20 y debía conseguir variedad. Solución= rellenos rellenos y más rellenos XD.

El bizcocho que hice era de chocolate y como hice 5 tipos de adornos diferentes los rellene de diferentes cosas. Las mariposas iban rellenas de choco-bons (de kinder), los símbolos de la paz iban rellenos de nutella, las caritas felices amarillas iban rellenas de mantequilla de cacahuete suave, las flores iban rellenas de m&m edición de la selección española y las palomas de la paz iban rellenos de chips de chocolate blanco.

Para el buttercream, me decante por hacer de dos tipos. Chocolate blanco y chocolate negro de valor.
Quedaron impresionantes!!! ^^. Hicieron falta dos cajas grandes y dos pequeñas (incluida “cajita”, la famosa y molona caja que Miriam trae siempre ^^). Hoy los han llevado al colegio, espero que les hayan gustado.

Bueno, vamos con la receta:

Para el bizcocho de chocolate:

• 2 huevos
• 125 gr mantequilla
• 250 gr azúcar
• 60 ml leche
• 290 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 cucharadas de chocolate en polvo

Para el buttercream de chocolate blanco:

• 190 gr de mantequilla
• 100 gr azúcar glas
• 50 gr de chocolate blanco derretido.

Para el buttercream de chocolate negro:

• 190 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar glas
• 50 gr de chocolate negro derretido

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.
Después añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos otra vez.
Cuando este bien integrado, añadimos la leche  y volvemos a batir.
Añadimos el resto de la harina y terminamos de batir hasta que la mezcla este lista.
Repartimos la masa en las cápsulas hasta rellenarlas 2/3. En el caso de los choco-bons metemos uno dentro de cada cupcakes; en el caso de los chips, echamos unos poquitos encima de cada cupcakes y en el caso de los m&m, echamos 2 en cada cápsula. Metemos al horno durante 22-25 minutos.
Para el buttercream, tamizamos el icing sugar y lo mezclamos con la mantequilla. Batimos y cuando se vuelva blanca añadimos el chocolate. Volvemos a batir durante unos minutos y ya esta listo.
En el resto de cupcakes, los vaciamos con el descorazonador y los rellenamos con nutella y mantequilla de cacahuete.

Y ya están!!!
Aquí os pongo unas fotos para que los veáis mas de cerca:
Las mariposas:

Los símbolos de la paz:

Las caritas felices:

Las flores:

Las palomas:

Y aquí el cupcake que sobro para mi novio....bien cargadito!!!

Espero que estos cupcakes os hayan traído tanta paz como a mi ^^ y hayan deleitado a sus destinatarios.
Pronto más cupcakes, encargos y temas ^^. Y tranquilos que no me he olvidado que la próxima semana es san Valentín ^^.
Un beso muy grande y hasta la próxima entrada